대저토마토축제
2026년 3.21 ~ 3.22이번 회차 종료
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- 언제2026년 3.21 ~ 3.22
- 어디강서체육공원 일원 (부산)
대
소개
대저토마토 또는 짭짤이 토마토는 낙동강 삼각주에 위치한 부산 강서구 대저 지역에서 봄에 생산되는 토마토이다. 식감 이 다른데 육질이 단단하고 쫄깃하며 새콤달콤한 맛과 짭짤한 맛이 차별점이다.
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부산 강서구의 낙동강 삼각주 점토는 염분이 많은데 바람도 남달리 짭짤해서 토마토 재배과정에서 염분의 작용으로 수분 흡수가 덜 되어 일반 토마토에서 맛볼 수 없는 단맛, 신맛, 짠맛이 함께 나게 된다고 한다.
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- 기간
- 2026년 3.21 ~ 3.22
- 장소
- 강서체육공원 일원
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