먹거리 매거진 지난 호

파시장터는 전통 파시를 다시 꾸민 이 축제의 미식 프로그램 가운데 하나로, 먹거리와 쉼을 한자리에서 누리는 항구형 푸드 라운지다. 바르게살기운동 목포시협의회 부스에서는 전복버터구이를 20,000원에, 멸치국수를 6,000원에 판매한다. 아이와는 멸치국수를 나눠 먹고, 어른은 전복버터구이를 곁들이는 식으로 고를 수 있다.

팁운영은 매일 12:00~21:00이고, 2026년 먹거리는 업데이트 중이라 메뉴가 바뀔 수 있다.

전문 심사단의 블라인드 테이스팅과 시민평가단 점수로 대표 맥주를 가리는 경연이 축제의 중심이다. 시음 마켓에는 전국 브루어리와 부산 로컬맥주가 나오고, 곁에는 부산 대표 먹거리와 페어링 메뉴, 푸드트럭이 있어 안주를 함께 고를 수 있다. 피크닉 테이블·빈백·파라솔이 놓인 휴게공간에서 쉬다가, 저녁이면 음악과 맥주가 어우러지는 비어 나이트로 이어진다.

팁행사는 16:00~21:00, 입장은 무료다.

다녀온 사람들약 25,000여 명이 찾을 것으로 예상된다.

아이가 생선회를 먼저 집어 들기 어렵다면, 웅어회는 옛날 임금님께 올리던 진상품이었다는 이야기부터 꺼내 볼 만하다. 고양 대표 먹거리로, 부드러우면서 적당한 식감에 씹을수록 고소한 맛이 난다. 뼈째 씹는 식감은 처음엔 불편하고 약간 비릴 수 있으나 먹다 보면 고소함이 더 느껴진다는 후기도 있다.

팁남은 회는 따뜻한 밥에 초고추장·고추냉이와 비벼 덮밥으로 먹는다.

입장료 34,000원으로 필스와 둔켈 같은 독일식 수제맥주를 무제한으로 마신다. 음식은 호텔 셰프가 준비하고, 맥주는 허심청 브루마스터가 직접 만든다.

팁공연은 19:00~21:00이니 17시 시작 뒤 먼저 자리부터 잡자.

다녀온 사람들입장권 하나로 수제맥주를 무제한 즐길 수 있다는 점.

전통 옛 주막 분위기에서 가볍게 지역 막걸리를 즐길 수 있는 공간, 청원골 막걸리 주막이 오창읍 미래지 농촌테마공원에 마련된다. 청주미식존·푸드트럭과 함께 지역 농업인과 소비자가 직접 만나는 먹거리 자리다. 올해 성인 입장료는 5000원이고 어린이·청소년과 임산부·노인 등은 무료다.

팁주막 10~20시 운영, 오창프라자1과 축제장 사이 순환버스 운행.

판매장에서 고기를 고른 이들은 자리에 앉자마자 불판에 한우를 올린다. 구이터 일대는 종일 고기 굽는 연기와 냄새로 가득했다. 연휴 첫날 9일에는 10만 명이 축제장을 찾았고, 점심 무렵 구이터 앞엔 수백m씩 줄이 늘어섰다. 풍년을 기원하던 횡성태풍문화제가 바뀐 축제로, 2004년부터 이어져 왔다.

찹쌀 '백옥찰'로 나만의 전통주를 직접 만들어 보고, 막걸리 요거트도 맛보는 체험이다. 유료 프로그램이고 10월 11일(일)까지 열린다. 같은 묶음의 술지게미 배스밤 만들기는 올해 새로 여는 체험이다.

팁술지게미 배스밤 만들기는 사전 예약으로 시간을 협의한다.

해가 지면 고운광장 주무대 앞이 산막나이트로 바뀐다. 낮에는 산삼 체험과 전시를 보고, 저녁에는 산삼막걸리와 흑돼지 강정 같은 특산 안주를 들고 공연을 본다. 막걸리가 어려운 사람은 산삼식혜를 고를 수 있다.

팁산삼막걸리 대신 산삼식혜를 골라 공연과 함께 즐길 수 있다.

축제장 안에는 먹거리 부스도 푸드트럭도 없어서, 식사는 행궁동과 통닭거리, 전통시장 쪽으로 걸어 나가 해결하게 된다. 통닭거리에는 영화 <극한직업>의 배경으로 알려진 왕갈비통닭과 가마솥 후라이드가 있고, 크림퐁듀치킨 같은 이색 메뉴도 있다. 시장에는 반찬 가게와 순대타운이 모여 있다.

팁능행차 날엔 통닭집 대기가 1시간을 넘기도 했으니 차 없이 움직이자.

다녀온 사람들능행차 날에는 도로 통제와 행궁동의 고질적인 주차난이 겹쳐, 차를 가져온 일부 관광객이 30분 넘게 정체를 겪었다.

올해 대표 먹거리가 '홍삼포크 삼겹살 대잔치'에서 '증평 인삼 한우 불고기 대잔치'로 바뀌었다. 먹거리 구역에는 새마을부녀회 식당과, 이장연합회 5개 팀(중앙·삼보·장뜰·보강·도안)이 꾸리는 주민화합 마을식당이 있다. 푸드트럭존에서는 커피, 닭강정, 닭꼬치 등을 판매한다. 증평은 500년 역사의 인삼 특산지로 소개된다.

팁푸드트럭존은 가격표시제를 시행하니 닭꼬치·닭강정은 가격을 보고 고르면 된다.

지난해 향토음식점에서는 인삼소머리국밥과 늘푸름한우 불고기덮밥 같은 홍천 식재료 건강 메뉴가 '가성비 명품식당'으로 호평받았다. 참여부스 총 매출은 2억 원 이상으로 분석됐다.

팁올해는 인삼튀김 시식과 한우 셀프구이장도 운영된다.

별바람언덕을 걷다 보면 스탬프 장소 일곱 곳 중 꽃별마켓이 한자리를 차지한다. 거창군농업기술센터가 여는 이 장터에서는 지역 특산품이 판매대에 오르고, 먹거리장터도 같은 동선에 있다. 지난해 보도에서도 이곳에서 특산품과 푸짐한 음식을 맛볼 수 있다고 소개했다.

팁스탬프 5곳 이상을 확인받으면 사과쫀드기를 받는다.

지난해에는 푸드트럭 12개 업체가 분식, 피자, 닭꼬치를 내놓았고 다회용기도 도입했다. 올해 웰빙장터에는 국화판매장, 농특산물 판매장, 푸드트럭 등이 입점해 이미 수억원대의 총판매고를 올렸다. 장터에서는 만들기 체험과 공연도 함께 펼쳐진다. 푸드트럭은 사랑하길 구역에도 있다.

팁비 오는 날에도 비가림막과 실내 취식공간이 있었다고 지난해 보도됐다.

고즈넉한 한옥마을을 천천히 걸으며 강릉 제과·제빵업체 58곳의 빵을 골라 맛보는 축제다. 축제 한정 메뉴가 따로 나오고, 시그니처빵은 전시·판매되며 구매한 사람이 투표에 참여한다. 올해는 대표 메뉴를 직접 만들어보는 체험과 제빵 명인의 시연·클래스도 더해졌다.